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Les spiritueux

Amers, Apéritifs et Digestifs

  1. Baccae - Absinthe Baccae - 0.7L 44€
  2. Champagne Pierre Deville - Ratafia champenois 2018 - 0.5L 46€
  3. Chinati Vergano - Vermouth Bianco Sec 2000 (Romorantin) - 0.75L 38€
  4. Côquetelers - Liqueur Whiskey-Châtaigne - 0.35L 30€
  5. Côquetelers - Liqueur de Sapin - 0.35L 32€
  6. Distillerie Garagaï - Pastis Garagaï - 0.5L 35€
  7. Distillerie Spiral - Liqueur Naturelle Plantes Sauvages - 0.5L 90€
  8. Distillerie du Chant du Cygne - Vermouth sauvage - 0.75L 35€
  9. Distillerie du Chant du Cygne - L’Antipasti - 0.5L 56€
  10. Ferme de Port Coustic - Coup d’Jus - Apéritif de pomme - 0.5L 20€
  11. Forthave Spirits - Marseille (Amaro) - 0.7L 58€
  12. Grande Chartreuse - Chartreuse Liqueur de Noix - 1L 34€
  13. Grande Chartreuse - Le Génépi des Pères Chartreux - 0.7L 43€
  14. Grande Chartreuse - Chartreuse Jaune - 0.7L 54€
  15. Grande Chartreuse - Chartreuse Verte - 0.7L 60€
  16. Grande Chartreuse - Liqueur d’Elixir 1605 - 0.7L 81€
  17. Grande Chartreuse - Liqueur du 9ème Centenaire - 0.7L 105€
  18. Grande Chartreuse - Chartreuse Jaune - 3L 295€
  19. Grande Chartreuse - Chartreuse Verte - 3L 310€
  20. Hakutsuru - Umeshu Genshu - 0.7L 22€
  21. Hôôbiden - Yuzushu - 0.72L 48€
  22. Jérôme Forget - Pyrus - Apéritif de Poire - 0.7L 16.5€
  23. La Thériaque - Vermouth Rouge - 0.7L 28€
  24. Liqueurs Granier - Reine des Prés - 0.7L 35€
  25. Liqueurs Granier - Gentiane - 0.7L 35€
  26. Liqueurs Granier - Verveine de Vincent - 0.7L 35€
  27. Niwa No Uguisu - Tomari Umeshu - 0.72L 50€
  28. Nusbaumer - Liqueur de Sureau - 0.7L 30€
  29. Sata Souji Shouten - Kakutama Umeshu Plum Wine - 0.72L 28€

Calvados, Cognac et Armagnac

  1. Decroix - Cognac XO Vieille Réserve - 0.5L 60€
  2. Domaine de Saoubis - Armagnac Supernova 2007-2024 - 0.5L 130€
  3. Laballe - Blanche d’Armagnac Eau de Vie Folle Blanche - 0.75L 54€
  4. Maison Hérout - Blanche d’Alambic - 0.7L 50€
  5. Maison Hérout - Calvados VS - 0.7L 52€
  6. Maison Hérout - Calvados Héritage 12 Ans - 0.7L 92€
  7. Patrick Giacosa - Armagnac Ténarèze Le Courréjot 2014 - 0.5L 62€
  8. Patrick Giacosa - Armagnac Ténarèze Le Courréjot 2014 - 1.5L 180€
  9. Roger Laberenne - Armagnac Ténarèze Seailles 1989 - 0.5L 110€

Eau-de-vie de fruits

  1. Capovilla - Poire Williams - Pere Williams - 0.5L 96€
  2. Capovilla - Abricot du Vésuve - Albicocche del Vesuvio - 0.5L 120€
  3. Capovilla - Peche de Vigne - Pesche di Vigna - 0.5L 120€
  4. Capovilla - Griotte - Amarene di Montagna - 0.5L 120€
  5. Capovilla - Prunelle sauvage - Prugnolo Gentile - 0.5L 230€
  6. Capreolus Distillery - Plum Eau de Vie - 0.375L 100€
  7. Capreolus Distillery - Blackcurrant Eau de Vie - 0.375L 190€
  8. Distillerie Spiral - Spiritueux Naturel Thym Citron - 0.5L 88€
  9. Distillerie Spiral - Spiritueux Naturel Mandarine Feuille de Figuier - 0.5L 100€
  10. Distillerie du Petit Grain - Cerises - 0.35L 68€
  11. Distillerie du Petit Grain - Frambroise - 0.35L 90€
  12. Lehmann - Poire Williams Grande Réserve - 0.7L 58€
  13. Nusbaumer - Mirabelle - 0.7L 40€

Gin, Aquavit et Vodka

  1. Baccae - Gin Baccae - 0.7L 40€
  2. Baccae - Gin Baccae N°14 Vieilli - 0.7L 60€
  3. Distillerie de Paris - Aquavit - 0.5L 48€
  4. Distillerie du Chant du Cygne - Origin - 0.5L 56€
  5. Distillerie du Chant du Cygne - Origin Fumé - 0.5L 62€
  6. Emmanuel Brochet - Origin Été 2023 - 0.5L 120€
  7. Fair - Vodka Fair - 0.7L 42€
  8. Forthave Spirits - Blue (Gin) - 0.7L 52€
  9. La Conspiration - Gin de Terroir Meunier - 0.5L 76€
  10. La Thériaque - Gin Pic Pic - 0.5L 49€
  11. La Thériaque - Gin Garrigue - 0.5L 54€
  12. Stéphane Meyer - Druid of Paris - Gin Sauvage Mandubii - 0.5L 100€

Inclassables

  1. Empirical Spirits - The Plum, I Suppose - 0.5L 60€

Marc, Fine et Grappa

  1. Capovilla - Grappa Garganica Angiolino Maule - 0.5L 88€
  2. Clos des Vignes du Maynes - Marc de Bourgogne - 0.5L 75€
  3. Clos des Vignes du Maynes - Fine de Bourgogne - 0.5L 80€
  4. Distillerie du Petit Grain - Marc Les Grains d’Ambre - 0.35L 68€
  5. Domaine de Cassiopée - Marc de Raisin Granite - 0.5L 125€
  6. Domaine de Cassiopée - Marc de Raisin Calcaire - 0.5L 130€
  7. Domaine de Cassiopée - Marc de Raisin Vignes Centenaires - 0.5L 150€
  8. Jules Métras - Fine de Gamay 2018 - 0.5L 52€
  9. La Thériaque - Marc x La Carbonelle - 0.5L 48€

Rhum

  1. BOWS Distillerie - Rhum Ambré Venidor - 0.7L 58€
  2. Berry Bros. & Rudd - The Classic Range Barbados Rum - 0.7L 45€
  3. Berry Bros. & Rudd - The Classic Range Guatemala Rum - 0.7L 45€
  4. Distillerie Arawaks - Clairin Vaval - 0.7L 54€
  5. Distillerie Arawaks - Vieux Vaval & Casimir - 0.7L 118€
  6. Distillerie Chelo - Clairin Sajous - 0.7L 54€
  7. Distillerie Chelo - Vieux Sajous - 0.7L 98€
  8. Distillerie Patrick Saint-Surin - Clairin Milot - 0.75L 74€
  9. Foursquare - Veritas - 0.7L 36€
  10. Hampden - Jamaican Rhum 8 Years - 0.7L 74€
  11. Hampden - Coffret HLCF Classic - 0.7L 96€
  12. Hampden - MAGNUM Series #1 Elliott Erwitt Edition - 0.7L 280€
  13. Hampden - LROK The Younger - 3L 340€
  14. Neisson - Profil 105 - 0.7L 58€
  15. Neisson - Neisson Le Vieux - 0.7L 96€
  16. Papa Rouyo - Rhum Agricole Blanc Le Rejeton - 0.7L 75€
  17. Papalin - Jamaica 7 Years Old - 0.7L 64€
  18. Papalin - Jamaica 7 Years Old Navy Proof - 0.7L 78€
  19. Papalin - Haiti 4 Years Old - 0.7L 80€
  20. Parce Rum - Reserva Especial 8 Years - 0.7L 68€
  21. Providence - Haitian Pure Single Rum 3 Ans - 0.7L 94€

Tequila, Mezcal et Pisco

  1. Cuish - Espadín Capón Cosecha 2004 - 0.7L 116€
  2. Destileria Santasabia - Tequila Blanco Vecindad - 0.7L 44€
  3. Destileria Santasabia - Tequila Vecindad Reposado - 0.7L 52€
  4. Hacienda La Caravedo - Pisco Puro Quebranta - 0.7L 36€
  5. Madre Mezcal - Mezcal Espadin - 0.7L 56€
  6. Madre Mezcal - Mezcal Ensamble Espadin Cuishe - 0.7L 68€
  7. Mezcal Unión - Mezcal Unión Uno - 0.7L 48€

Whisky

  1. Armorik - Single Malt Classic Bio - 0.7L 48€
  2. Benriach - Whisky The Smokey Twelve 12 Ans - 0.7L 66€
  3. Berry Bros. & Rudd - The Classic Range Sherry Cask Matured Single Malt - 0.7L 54€
  4. Berry Bros. & Rudd - The Classic Range Islay Reserve Single Malt - 0.7L 54€
  5. Berry Bros. & Rudd - The Classic Range Irish Reserve Single Malt - 0.7L 54€
  6. Blair Athol - 2011 Single Cask Collection Antipodes PX Finish - 0.7L 162€
  7. Blanton’s - Blanton’s Original - 0.7L 90€
  8. Bunnahabhain Staoisha - Vintage 2013 Collection Antipodes - 0.7L 98€
  9. Caol Ila - 2010 Single Cask Collection Antipodes Moscatel Finish - 0.7L 185€
  10. Distillerie de Paris - Single Malt Whisky - 0.5L 94€
  11. Domaine des Hautes Glaces - Indigène Single Malt Organic Whisky - 0.5L 74€
  12. Domaine des Hautes Glaces - Epistémè Single Track B16D24 Carré - 0.5L 90€
  13. Domaine des Hautes Glaces - Epistémè Single Track R18P23 Rond - 0.5L 95€
  14. Domaine des Hautes Glaces - Confluens Single Cask - 0.7L 155€
  15. Elements of Islay - Cask Edit - 0.7L 56€
  16. Ichiro’s Malt - Ichiro’s Malt & Grain - 0.7L 80€
  17. Ichiro’s Malt - Chichibu The Peated - 0.7L 325€
  18. Ichiro’s Malt - Chichibu Paris Edition - 0.7L 520€
  19. Isle Of Harris - The Hearach Single Malt - 0.7L 86€
  20. Kilchoman - Kilchoman Machir Bay - 0.7L 62€
  21. Knockdhu Distillery - anCnoc 12 Years Single Malt - 0.7L 55€
  22. Lagg Distillery - Kilmory Edition Single Malt - 0.7L 64€
  23. Lehmann - Single Malt Whisky Coup de Foudre - 0.7L 62€
  24. Mars - Komagatake Tsunuki Aging 2020 - 0.7L 228€
  25. Naked Grouse - Naked Malt - 0.7L 34€
  26. Nikka - Coffey Malt - 0.7L 60€
  27. Waterford - Sheestown Edition 1.2 - 0.7L 79€
  28. Woodford Reserve - Bourbon Double Oaked - 0.7L 66€