Les spiritueux

Amers, Apéritifs et Digestifs

AA Badenhorst - The Grande Quinquina Caperitif - 0.75L 29€
Baccae - Amer Baccae - 0.7L 26€
Baccae - Liqueur de Café - 0.5L 30€
Baccae - Triple Corse - 0.5L 32€
Baccae - Absinthe Baccae - 0.7L 48€
Clos des Vignes du Maynes - Rastafia - 0.7L 36€
Côquetelers - Liqueur de Sapin - 0.35L 32€
Distillerie Garagaï - Pastis Garagaï - 0.5L 42€
Distillerie Spiral - Liqueur Naturelle Plantes Sauvages - 0.5L 85€
Distillerie du Chant du Cygne - L’Antipasti - 0.5L 56€
Distillerie du Viaduc - Menthe - 0.7L 36€
Distillerie du Viaduc - Pastiche - 0.7L 36€
Ferme de Port Coustic - Coup d’Jus - Apéritif de pomme - 0.5L 20€
Grande Chartreuse - Le Génépi des Pères Chartreux - 0.7L 43€
Hakutsuru - Umeshu Genshu - 0.7L 23€
Hirotake Ooka - Amanatsu Naturel - Mandarine - 0.5L 56€
Jérôme Forget - Pyrus - Apéritif de Poire - 0.7L 19.5€
Liqueurs Granier - Gentiane - 0.7L 38€
Liqueurs Granier - Verveine de Vincent - 0.7L 38€
Nusbaumer - Liqueur de Sureau - 0.7L 30€

Calvados, Cognac et Armagnac

Decroix - Cognac VSOP Réserve - 0.7L 65€
Decroix - Cognac XO Vieille Réserve - 0.7L 76€
Domaine de Saoubis - Bas-Armagnac Cluster Colombard 2021 - 0.5L 70€
Domaine de Saoubis - Bas-Armagnac Baco 2012 - 0.5L 100€
Domaine de Saoubis - Armagnac Supernova 2007-2024 - 0.5L 130€
Jérôme Forget - Calvados Domfrontais - 0.5L 115€
Jérôme Forget - Calvados Domfrontais - 0.5L 125€
Maison Hérout - Calvados VS - 0.7L 49€
Maison Hérout - Calvados XO - 0.7L 78€

Eau-de-vie de fruits

Capovilla - Poire Williams - Pere Williams - 0.5L 96€
Capovilla - Abricot du Vésuve - Albicocche del Vesuvio - 0.5L 120€
Capovilla - Peche de Vigne - Pesche di Vigna - 0.5L 120€
Capovilla - Griotte - Amarene di Montagna - 0.5L 120€
Capovilla - Prunelle sauvage - Prugnolo Gentile - 0.5L 230€
Capreolus Distillery - Plum Eau de Vie - 0.375L 100€
Capreolus Distillery - Blackcurrant Eau de Vie - 0.375L 190€
Distillerie Spiral - Spiritueux Naturel Thym Citron - 0.5L 80€
Distillerie Spiral - Spiritueux Naturel Mandarine Feuille de Figuier - 0.5L 90€
Distillerie du Petit Grain - Cerises - 0.35L 68€
Distillerie du Petit Grain - Frambroise - 0.35L 90€
Lehmann - Poire Williams Grande Réserve - 0.7L 65€

Gin, Aquavit et Vodka

Baccae - Gin Baccae - 0.7L 40€
Baccae - Gin Baccae N°14 Vieilli - 0.7L 60€
Distillerie du Chant du Cygne - Origin - 0.5L 56€
Distillerie du Chant du Cygne - Origin Fumé - 0.5L 62€
Emmanuel Brochet - Origin Été 2023 - 0.5L 120€
Forthave Spirits - Blue (Gin) - 0.7L 52€
La Thériaque - Gin Pic Pic - 0.5L 49€
La Thériaque - Gin Garrigue - 0.5L 54€
Stéphane Meyer - Druid of Paris - Gin Sauvage Mandubii - 0.5L 100€

Inclassables

Empirical Spirits - The Plum, I Suppose - 0.5L 60€

Marc, Fine et Grappa

Capovilla - Grappa Garganica Angiolino Maule - 0.5L 88€
Clos des Vignes du Maynes - Marc de Bourgogne - 0.5L 70€
Clos des Vignes du Maynes - Fine de Bourgogne - 0.5L 88€
Distillerie du Petit Grain - Marc Les Grains d’Ambre - 0.35L 68€
Domaine de Cassiopée - Marc de Raisin Granite - 0.5L 125€
Domaine de Cassiopée - Marc de Raisin Calcaire - 0.5L 130€
Domaine de Cassiopée - Marc de Raisin Vignes Centenaires - 0.5L 150€
Jules Métras - Fine de Gamay 2018 - 0.5L 52€
La Thériaque - Marc x La Carbonelle - 0.5L 48€

Rhum

Distillerie Arawaks - Clairin Vaval - 0.7L 54€
Distillerie Arawaks - Vieux Vaval & Casimir - 0.7L 118€
Distillerie Chelo - Vieux Sajous - 0.7L 98€
Distillerie Patrick Saint-Surin - Clairin Milot - 0.75L 74€
Foursquare - Veritas - 0.7L 38€
Hampden - 1753 - 0.7L 60€
Hampden - 8 Years - 0.7L 74€
Hampden - Coffret HLCF Classic - 0.7L 96€
Hampden - MAGNUM Series #1 Elliott Erwitt Edition - 0.7L 280€
Hampden - LROK The Younger - 3L 340€
Neisson - Profil 105 - 0.7L 58€
Nine Leaves - Ex-Sherry PX Small Batch - 0.7L 160€
Nine Leaves - Ex-Sherry PX Single Cask #21 - 0.7L 170€
Nine Leaves - Ex-Armagnac Small Batch - 0.7L 180€
Papa Rouyo - Rhum Agricole Blanc Le Rejeton - 0.7L 70€
Papalin - Jamaica 7 Years Old Navy Proof - 0.7L 78€
Papalin - Haiti 4 Years Old - 0.7L 80€
Parce Rum - Reserva Especial 3 Years - 1L 56€
Providence - Haitian Pure Single Rum 3 Ans - 0.7L 94€

Tequila, Mezcal et Pisco

Destileria Santasabia - Tequila Blanco Vecindad - 0.7L 46€
Destileria Santasabia - Tequila Reposado Vecindad - 0.7L 53€
Hacienda La Caravedo - Pisco Puro Quebranta - 0.7L 39€
Madre Mezcal - Mezcal Espadin - 0.7L 54€
Madre Mezcal - Mezcal Ensamble Espadin Cuishe - 0.7L 69€
NETA - Agave Spirit Espadín capón - Margarita Sánchez Díaz - 0.7L 90€
NETA - Agave Spirit Madrecuixe capón - Tomás García Cruz - 0.7L 135€
NETA - Agave Spirit Bicuixe - Familia García Jarquín - 0.7L 135€

Whisky

Armorik - Single Malt Sherry Cask - 0.7L 52€
Benriach - Whisky The Smokey Twelve 12 Ans - 0.7L 60€
Berry Bros. & Rudd - The Classic Range Sherry Cask Matured Single Malt - 0.7L 54€
Berry Bros. & Rudd - The Classic Range Islay Reserve Single Malt - 0.7L 54€
Berry Bros. & Rudd - The Classic Range Irish Reserve Single Malt - 0.7L 54€
Blair Athol - 2011 Single Cask Collection Antipodes PX Finish - 0.7L 162€
Blanton’s - Blanton’s Original - 0.7L 94€
Bunnahabhain Staoisha - Vintage 2013 Collection Antipodes - 0.7L 98€
Caol Ila - 2010 Single Cask Collection Antipodes Moscatel Finish - 0.7L 185€
Distillerie de Paris - Single Malt Whisky - 0.5L 90€
Domaine des Hautes Glaces - Vulson Single Rye Eau de vie - 0.5L 60€
Domaine des Hautes Glaces - Indigène Single Malt Organic Whisky - 0.5L 74€
Domaine des Hautes Glaces - Epistémè Single Track B16D24 Carré - 0.5L 90€
Domaine des Hautes Glaces - Confluens Single Cask - 0.7L 155€
Ichiro’s Malt - Chichibu The Peated - 0.7L 320€
Ichiro’s Malt - Chichibu Paris Edition - 0.7L 420€
Kilchoman - Kilchoman Machir Bay - 0.7L 62€
Knockdhu Distillery - anCnoc 10 Years Smoky Single Malt - 0.7L 65€
Lagg Distillery - Kilmory Edition Single Malt - 0.7L 60€
Mars - Komagatake Tsunuki Aging 2020 - 0.7L 228€
Michter’s - US 1 Single Barrel Rye - 0.7L 65€
Naked Grouse - Naked Malt - 0.7L 39€
Nikka - Coffey Malt - 0.7L 58€
Nikka - Coffey Grain - 0.7L 58€
Woodford Reserve - Bourbon Double Oaked - 0.7L 66€